Die Interkulturellen Gärten stehen mit diesem Ziel in direkter Opposition zur offiziellen staatlichen Haltung gegenüber Asylsuchenden und Einwanderern, denen u.a. kein Sprachunterricht zusteht. Dadurch und aufgrund ihrer schwierigen finanziellen Situation durch fehlende Arbeitserlaubnis und andere restriktive Gesetzgebungen bleibt ihnen der Zugang zum gesellschaftlichen Leben von vornherein verwehrt. In einer solchen Situation kann die Möglichkeit auf kostenlos zu nutzendem Land eigene Produkte zu erzeugen - sei es für sich selbst oder zum Verschenken - die Entwicklung eines neuen Selbstbewusstseins fördern. Damit wird die öffentlich häufig geforderte Integration ausländischer Mitbürger und sozialer Randgruppen als konkret erfahrbare Praxis möglich und verklingt nicht nur als verbaler Appell in einer Gesellschaft, in der Gewalt sowie offene und subtile Diskriminierung zu den alltäglichen Erfahrungen von Anderssein und -denken gehören.
Der Verein möchte ein Forum schaffen, wo aus der Vielfalt von Sprachen, Arbeitsweisen, Kunst und Lebenserfahrungen neue Kommunikationsformen entstehen.
Im November stellte sich die Initiative zur Gründung des "Interkulturellen Garten Greifswald" in einer öffentlichen Veranstaltung im IKUWO vor. Mit dem Video "City Farmers" wurde über die Nachbarschaftsgärten in New York berichtet. Diese so genannten "Community Gardens" sind ein weiteres Beispiel für das langjährige Funktionieren solcher selbst verwalteten Gartenprojekte. Im Gegensatz zu den Internationalen Gärten in Deutschland wurde dort bereits in den 80er Jahren die Bevölkerung in, vor allem von Einwanderern besiedelten, vernachlässigten Stadtvierteln selbst aktiv. Es wurden zunächst brach gefallene Siedlungsflächen regelrecht entrümpelt. Durch die Eigenarbeit der vormals aus ländlichen Räumen emigrierten Menschen entstanden über 800 solcher grüner Parzellen. Diese bieten nicht nur frisches Gemüse zur Selbstversorgung sondern dienen oftmals vor allem der Versorgung von Armenküchen. Ein weites Netzwerk sorgt für die Unterstützung der Gärten zum Beispiel in der Ausstattung mit Zäunen und gutem Mutterboden. Der ist auf diesen vorbelasteten Grundstücken vor allem zu Beginn eine Mangelware, wenn es noch keine Komposterde gibt.
Weit weniger soziale Aspekte verfolgen hierzulande Projekte urbaner Landwirtschaft. Dabei geht es in erster Linie um die Produktion von Agrargütern innerhalb der Städte z.B. in Blumenkästen, auf Hinterhöfen, Dächern, Brachen und an Hauswänden. Sie kann der Selbstversorgung oder der Produktion für den Markt dienen.
Der Bildungsaspekt spielt sowohl in den Gärten bei uns in Deutschland als auch anderswo eine besondere Rolle. Ein solcher Garten bietet sich als Lernfeld wie in sozialen als auch in ökologischen Bereichen an. In der gleichberechtigten Zusammenarbeit von Menschen aus unterschiedlichen Ländern werden neue Konzepte von Arbeit und gesellschaftlichem Miteinander erprobt. Erwähnenswert sind an dieser Stelle auch die über das Gärtnern hinausreichenden Tätigkeiten der Mitglieder solcher Vereine. Oft entstehen die ersten Kontakte über Sprachkurse, gemeinsame Kinderbetreuung und Feste. In den "Bunten Gärten" Leipzig wurden z.B. eine Schneiderwerkstatt und eine Bibliothek eingerichtet und sogar einige Tiere angeschafft. 2004 konnten sie dort in der Stadt einen kleinen Laden eröffnen, in dem die Mitglieder des Gartens ihre Produkte anbieten.
Als notwendige Grundlage für die geplanten Aktivitäten des neu gegründeten Greifswalder Vereins wird derzeit ein Garten im Stadtgebiet von Greifswald gesucht. Dabei wird eine Fläche von etwa 1 Hektar als geeignet große Fläche zur Umsetzung der Projektidee angegeben. Als Zeichen der Unterstützung der dringend notwendigen Integrationsarbeit wird dabei auf eine kostenlose Nutzungsberechtigung durch den Eigentümer gehofft. Die weitere Finanzierung soll über Spenden, Sponsoring-Gelder und private Eigenleistungen der Aktiven erfolgen. Es wird angestrebt, den Interkulturellen Garten bereits in diesem Frühjahr zu eröffnen.
Um dieses ehrgeizige Ziel zu erreichen, ist der Verein auf eine vielfältige Unterstützung angewiesen. Zum einen ist die Flächensuche noch nicht abgeschlossen, und somit werden sowohl öffentliche Träger als auch Privatpersonen hiermit noch einmal gebeten, dem Verein ein Grundstück, das möglichst über einen Wasseranschluss verfügen sollte, anzubieten. Auch Spenden von Gartengerätschaften und Saatgut werden gerne entgegengenommen. Nicht zuletzt sind ab dem Frühjahr tatkräftige Menschen mit oder ohne Gartenerfahrung unentbehrlich, die bei der Urbarmachung und Gestaltung des Gartens dabei sein wollen.